高湯燉南瓜 最近南瓜當令盛產很便宜喔! 可以多做點南瓜料理。 今天這道高湯燉南瓜,是家裡常做的料理, 有時候家母只會用鹽水來煮南瓜 這樣其實就很好吃了。 有時候會跟排...

高湯燉南瓜


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最近南瓜當令盛產很便宜喔! 可以多做點南瓜料理。
今天這道高湯燉南瓜,是家裡常做的料理, 有時候家母只會用鹽水來煮南瓜 這樣其實就很好吃了。 有時候會跟排骨一起煮, 這樣美味更加倍。
直接用高湯來燉煮南瓜,超級簡單也超級美味,大家有機會一定要試試看喔!

熱熱的很好吃,冰涼了再吃更好吃(個人覺得)

份量
5 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    南瓜洗淨 切大塊,去不去籽都可以。 去種籽看起來比較清爽美味。 不過成熟的大顆籽其實是可以吃的,乾扁沒長大的籽只能吐掉。
  • 2
    皮也有很多營養,因此一樣是能食用的,切掉顏色美麗,但少了一些營養,要不要切,可以依照個人喜好。 要去皮可以先切成較短的大塊,再切掉皮,比較好操作。
  • 3
    高湯加1倍水稀釋,放入南瓜開大火煮滾轉中小火再燉煮15到20分,到南瓜用筷子可以輕易刺穿就完成了。 沒有高湯可以用鹽水煮一樣很美味。 ~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步

*熱熱的很好吃,冰涼了再吃更好吃(個人覺得)。

* 也可以用電鍋煮,外鍋加一杯水煮到跳起來, 筷子刺的過去就好了喔。

2019/09/26 發表 848 瀏覽
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