相思紅豆湯【電鍋版】
描述
簡單食材暖心暖胃
今天天氣涼涼的，好適合來一碗🥣
步驟
-
高雄大寮農會特產，婆婆的朋友給的 沒有置入性行銷，只是記錄使用食材
-
1.稍微挑出不好的紅豆 2&3&4用水清洗一下
-
1.外鍋放3個米水杯，取一片鋁箔紙稍折長條狀 2.將長條狀鋁箔紙扣在電鍋上，可避免燉煮的鍋蓋「ㄎ一ㄚ、ㄎ一ㄚ」聲 3&4.將9杯的米杯水煮滾，往紅豆鍋內倒入
-
1.加上蓋子 2.蓋上電鍋外蓋，按下開關即可 3.跳起先燜個15分鐘的樣子，粒粒分明 4.因為喜歡湯汁多多及軟綿口感，所以在外鍋再放2杯米杯水，還有在紅豆湯裡再加一杯米杯水，再燜煮一次
-
1.移到瓦斯爐上 2.撈看看軟綿的紅豆 3.因為怕砂糖不均勻及確認加入幾匙，先在碗放2大匙 4.再撈出熱湯拌勻，再倒入紅豆湯內；共加入5大匙，這樣是微甜，可自行依喜好調整甜度
-
完成✅
小撇步
免泡紅豆，主要是放入熱水一起煮
