減脂便當-「清蒸肉丸子」

HANNA cooking 🍱
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🔸只需要用大同電鍋做料理~
🔸清蒸肉丸不油膩,百分之百不用加橄欖油,因為絞肉就帶有油脂
🔸小資女為了要減脂,所以清蒸肉丸只有加黑胡椒

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

300公克
一小匙
  • 準備一個乾淨鍋子,將豬絞肉倒入鍋內,加入些許黑胡椒和太白粉,然後均勻攪拌。

    準備一個乾淨鍋子,將豬絞肉倒入鍋內,加入些許黑胡椒和太白粉,然後均勻攪拌。

  • 利用徒手攪拌摔打,讓鍋內材料的味道融合,豬肉會略帶黏性。

  • 將攪拌好的肉餡用手捏致成一顆顆直徑三公分以內的肉丸子,整齊排列入盤子裡。

  • 將整個肉丸子放入大同電鍋,在外鍋加入兩碗水後,切下煮飯鍵。

  • 等煮飯鍵的開關跳起,再悶個三、五分鐘即可。

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