玉米濃湯(無麵粉版/一歲寶寶主食)

許芯語
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描述

親子共食午餐,平常我都是煮雞湯居多,偶爾喝一下香濃滑順的玉米濃湯也不錯!

媽媽我有乳糖不耐症,也很怕奶味,這食譜也蠻適合怕奶味的人。

食材

步驟

  • 甜玉米:洗淨、去殼鬚
紅蘿蔔、洋蔥:洗淨去皮、切小丁
馬鈴薯:洗淨去皮、切大塊

1.準備一鍋冷開水,把所有食材丟下去一起煮熟,待馬鈴薯軟後將所有食材用濾網取出,用叉子將馬鈴薯壓成泥再放回鍋裡

2.玉米放涼後放直立式用刀子切下3/4玉米粒

3.放入無鹽奶油和鮮奶煮滾後將馬鈴薯泥撈起

    甜玉米:洗淨、去殼鬚 紅蘿蔔、洋蔥:洗淨去皮、切小丁 馬鈴薯:洗淨去皮、切大塊 1.準備一鍋冷開水,把所有食材丟下去一起煮熟,待馬鈴薯軟後將所有食材用濾網取出,用叉子將馬鈴薯壓成泥再放回鍋裡 2.玉米放涼後放直立式用刀子切下3/4玉米粒 3.放入無鹽奶油和鮮奶煮滾後將馬鈴薯泥撈起

  • 4.將洋蔥、紅蘿蔔、玉米粒放回鍋裡煮滾後關火,加入調味料即可完成。

    4.將洋蔥、紅蘿蔔、玉米粒放回鍋裡煮滾後關火,加入調味料即可完成。

小撇步

喜歡喝奶味重一點的可以把水量減少,鮮奶量增加。

洋蔥不要放太多,會搶味。

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許芯語 25 食譜 157 粉絲

在這紀錄並分享自己的手作料理😊 我是全職媽媽,有個三歲的女兒,我很喜歡吃蛋糕,小時候有小小研究過蛋糕製程(非專業),盡量讓孩子吃自製點心、料理,因為我們知道自己一定會用比較好的食材,也沒有任何添加物~ 平時忙碌於小孩、家務和網拍,有空時才會做些點心與家人共享🥰也和各位繼續一起學習讓廚藝更上一層樓❤

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