直立雞翅

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描述

臨近中秋佳節,大家總愛吃烤肉。

今次就分享一道應節料理小吃,就是 《直立雞翅》。三節翅配合簡單的醬料醃製,以竹籤串刺好至直立的形態烤至僅熟。皮脆肉嫩而且吃得方便,最適合邊吃邊賞月。

時間

20 分鐘

食材

材料
6 隻
調味料
3 大匙
2 大匙
1 大匙
1 大匙
半大匙

步驟

  • 三節翅洗淨瀝乾水分。

    三節翅洗淨瀝乾水分。

  • 加入調味料與雞翅調勻,放進冰箱醃過夜。

    加入調味料與雞翅調勻,放進冰箱醃過夜。

  • 以竹籤刺穿整隻雞翅直立。

    以竹籤刺穿整隻雞翅直立。

  • 以攝氏180 度預熱烤箱10 分鐘。

    以攝氏180 度預熱烤箱10 分鐘。

  • 放入雞翅,以攝氏250 度烤8分鐘。

    放入雞翅,以攝氏250 度烤8分鐘。

  • 翻轉另一面,塗上蜜糖再多烤5 分鐘。

    翻轉另一面,塗上蜜糖再多烤5 分鐘。

  • 即可食用。

    即可食用。

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煮 · 家菜 122 食譜 638 粉絲

煮 · 家菜🍴All About Homemades🍴 理念主張每個人都可以在家煮到溫暖而幸福的料理。而且相信,每道菜背後都藴含著一個屬於自己的故事;就是即使不變的食材和調味,烹煮時的心境也會令菜色味道起了變化。 父母是加爾各答的印度華僑,小時候跟著母親曾經跑到印度生活,於13歲才回流香港;偏愛烹煮中式粵菜,偶爾也會做印度菜。希望大家在煮家菜的時候,也能找回專屬自己所烹調出的獨有味道。

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