涼拌雞絲 天邊的家 115 食譜 243 粉絲 追蹤 50 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 天氣熱廚房像烤爐.來點涼拌菜好吃又方便. 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 放山雞胸肉 一份 調味料.白醋 適量 鹽巴 適量 紅蔥酥油 適量 胡椒粉. 適量 青蔥 適量 買回來的放山雞胸肉放入鍋中.加入蓋過雞胸肉的水量高二指.用最小的火力慢慢熬煮.當發現水滾後在煮三分鐘後就可以熄火.等待放涼後取出雞胸肉撕成細絲狀.把調味料先調勻後拌入雞胸肉.撒上紅蔥酥.青蔥.就完成了. 小撇步 一定要小火悶煮.這樣的雞胸肉才有甜味而且不乾柴.留下來的煮雞胸肉的湯可以直接當成高湯. 2019/09/11 發表 2,099 瀏覽
