黑豆布朗尼蛋糕
濕潤黏口的巧克力布朗尼很多人愛，但吃多了不免有些膩，加上台灣的黑豆泥，口感變清爽，健康又好吃。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材
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黑豆泡水四小時以上，煮熟備用。我用壓力鍋，開始洩壓再煮一分鐘就可以了。
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奶油溶解放入容器，加入2大匙的橄欖油。
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放入糖，拌勻。
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加入蛋、香草籽、鹽、威士忌，將蛋打散拌勻。
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將煮熟的黑豆打成黑豆泥。不用到很細，還留有些顆粒也就可以。
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放入麵粉、可可粉、黑豆泥、泡打粉。
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拌勻成巧克力色的麵糊。放入巧克力塊。
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烤盤襯上烤盤紙，將麵糊倒入。放入已經預熱好的烤箱，以180℃烤20-22分鐘。
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烤好出爐。
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稍冷後脫模切塊。
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巧克力苦味濃郁，黑豆有豆香和巧克力及蛋糕很搭，好吃。
L’s kitchen
jenny
susan
作者野犬
susan
作者野犬