用家用小烤箱製作完美韓國麵包 不需旋風烤箱、不需噴水、不需發酵 一般家用烤箱也可以輕鬆烤出完美圓滾形狀 外酥脆內Q彈的韓國麵包簡單上桌😉

用家用小烤箱製作完美韓國麵包


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不需旋風烤箱、不需噴水、不需發酵
一般家用烤箱也可以輕鬆烤出完美圓滾形狀
外酥脆內Q彈的韓國麵包簡單上桌😉

02:16
份量
6 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
  • 1
    將韓國麵包粉、高筋麵粉、蛋、沙拉油、醬油、水加入攪拌缸中,以中速3分鐘攪拌均勻
  • 2
    倒入黑芝麻20g拌勻
  • 3
    麵糰成型後,靜置5-10分鐘
  • 4
    將麵糰分割成30g/個
  • 5
    將麵糰滾圓
  • 6
    烤箱需先預熱,烤盤內放置一杯水 上火190度下火150度,烤焙35分鐘 烘烤至20分鐘時烤盤需更換方向使受熱均勻
  • 7
    龜裂好看、外脆內Q的韓國麵包完成囉❤ (成品約13顆)
小撇步

❗小訣竅:麵糰黏手正常,可手沾沙拉油幫助揉捏❗
❗小烤箱溫度不均可翻烤轉盤,翻轉速度要快不然麵包易凹陷❗

2019/09/11 發表 1,028 瀏覽
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