Blaze&Lisa 18 食譜 42 粉絲 追蹤 簡易蒲燒鯛魚 描述 鰻魚太貴改用親民的鯛魚, 只加醬油就可以把美味端上餐桌, 大家有空也來試試看吧! 61 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 鯛魚片 250g 醬油 3大匙 低筋麵粉 適量 芝麻 少許 食用油 適量 步驟 食材大集合。玄米油燃點較高,長時間煎煮比較不容易變質。 先熱鍋,取出鯛魚後兩面鋪上一層薄麵粉,等鍋子水珠快跑後,加入食用油。油夠熱(出現紋路)將鯛魚入鍋。 兩面煎熟為圖中狀態後,加入醬油。 待醬油收汁後,灑上白芝麻。 小撇步 鍋子夠熱+抹上粉 就可以輕鬆煎出完整的魚。(我是為了確認熟度才分開) 5,015 瀏覽 2019/09/10 發表