酥皮蛋鍋貼

Yu Ting Chiou
5 食譜 15 粉絲

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

12顆
1顆
10g

步驟

  • 用洗米杯加10g麵粉加水加到6分滿拌勻

    用洗米杯加10g麵粉加水加到6分滿拌勻

  • 加入一顆蛋拌勻備用

    加入一顆蛋拌勻備用

  • 平底鍋加入些許油熱鍋後關小火,擺入鍋貼,從中到入扮好的麵粉蛋水,然後開中小火加蓋

    平底鍋加入些許油熱鍋後關小火,擺入鍋貼,從中到入扮好的麵粉蛋水,然後開中小火加蓋

  • 約6分鐘,開蓋用叉子插中間是否有熟,外圈蛋皮微焦即可出鍋

    約6分鐘,開蓋用叉子插中間是否有熟,外圈蛋皮微焦即可出鍋

  • 完成盛盤淋上一圈油膏即可

    完成盛盤淋上一圈油膏即可

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