尼泊爾奶茶 Nepal Milk Tea


Passion
32 食譜 170 粉絲
93 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

尼泊爾,一杯奶茶的幸福,沒有讀這本書前,對尼泊爾只有「神秘」二字可言。
讀完了書,又上了作者的尼泊爾分享與料理課,
在心裡澎湃的是一種無可言喻的生命之綺麗。
綺麗,不只來自尼泊爾那隔著一層面紗、未及認識的朦朧美;
也來自作者實踐生命的溫暖。
說穿了,幸福,豈不是總來自於最小的感動?

本文原文出處:http://www.wretch.cc/blog/puffgirl

食材
依個人喜好
依個人喜好
依個人喜好
依個人喜好
  • 1
    奶茶粒。
  • 2
    先將水煮至沸騰後,依個人喜好的濃度放入適量奶茶粒。
  • 3
    煮出褐茶色後,放入鮮奶一起攪拌。 
  • 4
    待奶茶滾開後,依個人喜好加入適量的糖,攪拌均勻後即可。
  • 5
    別忘了濾茶葉喔!
  • 6
    尼泊爾奶茶用奶茶粒煮出來就有濃濃的溫馨香料味了, 但也可以再加上綠豆蔻粉以及tea masala一起煮,加強風味。
小撇步

1.有水牛奶代替牛奶更佳,但在台灣恐怕有難度。
2.要濃一點的茶味,則奶茶粒放多一點,並且煮久一點。
3. 跟英式奶茶不同,據悉尼泊爾奶茶先煮茶後加牛奶再煮,會更好喝。
4. 煮尼泊爾奶茶建議還是不要偷懶地把茶葉放到棉布茶包袋,因為奶茶粒會更不能均勻地把香味煮開。
5. 煮尼泊爾奶茶真的可以看各人喜好的口味決定煮的時間的長短,藉以調整濃淡。

2012/11/12 發表 8,367 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Passion
32 食譜 170 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多尼泊爾奶茶的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕仁舟淨塑矽密袋鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣pancake便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇飛利浦萬用鍋義大利麵雞腿肉Bosch廚師機

尼泊爾奶茶 Nepal Milk Tea 尼泊爾,一杯奶茶的幸福,沒有讀這本書前,對尼泊爾只有「神秘」二字可言。 讀完了書,又上了作者的尼泊爾分享與料理課, 在心裡澎湃的是一種無可言喻的生命之綺麗...