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奶油餅乾


文軒
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份量
4 人份
食材
  • 1
    用熱水隔水加熱軟化無鹽奶油(一邊攪拌能加快軟化)
  • 2
    白糖分2次加入、攪拌均勻(攪拌器) 全蛋攪拌勻過篩後分2次加入攪拌均勻
  • 3
    加入過篩後的低筋麵粉,分3次加入(用刮刀) 需有耐心刮伴麵糰以免出筋影響口感
  • 4
    麵糰桿至0.5公分 放入袋子冰進冷藏30分鐘
  • 5
    烤箱遇熱180度10分鐘 拿出冰硬的麵糰壓模
  • 6
    放進烤箱180度考15分鐘即可 就香噴噴的手工奶油餅乾出爐 怕甜的可以減少糖的量
2019/09/04 發表 3,350 瀏覽
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文軒
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