奶油餅乾


文軒
8 食譜 47 粉絲
限12字
份量
4 人份

食材

  • 用熱水隔水加熱軟化無鹽奶油(一邊攪拌能加快軟化)

  • 白糖分2次加入、攪拌均勻(攪拌器) 全蛋攪拌勻過篩後分2次加入攪拌均勻

  • 加入過篩後的低筋麵粉,分3次加入(用刮刀) 需有耐心刮伴麵糰以免出筋影響口感

  • 麵糰桿至0.5公分 放入袋子冰進冷藏30分鐘

  • 烤箱遇熱180度10分鐘 拿出冰硬的麵糰壓模

  • 放進烤箱180度考15分鐘即可 就香噴噴的手工奶油餅乾出爐 怕甜的可以減少糖的量

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