奶油餅乾
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份量
4
人份
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1用熱水隔水加熱軟化無鹽奶油（一邊攪拌能加快軟化）
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2白糖分2次加入、攪拌均勻（攪拌器） 全蛋攪拌勻過篩後分2次加入攪拌均勻
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3加入過篩後的低筋麵粉，分3次加入（用刮刀） 需有耐心刮伴麵糰以免出筋影響口感
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4麵糰桿至0.5公分 放入袋子冰進冷藏30分鐘
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5烤箱遇熱180度10分鐘 拿出冰硬的麵糰壓模
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6放進烤箱180度考15分鐘即可 就香噴噴的手工奶油餅乾出爐 怕甜的可以減少糖的量
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