安心手做-波霸珍珠粉圓
描述
珍珠奶茶是我的愛，每天喝一杯也不嫌多。就連家裡的小人也超愛嗑珍珠的。下雨天懶得出門，就在家裡自己搓了~雖然很費工，但是安心無添加，可以放心吃~
大人版加上鮮奶茶，小人版加上鮮奶，好吃又好玩:)
小美 ⊙ 日。日。美。好 http://petitemei.com/
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步驟
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其實材料超級簡單啊，只有水、黑糖粉和樹薯粉，分別是0.6、0.4、1的比例
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將水煮滾加入黑糖粉攪拌均勻
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再加入樹薯粉攪拌至無顆粒
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可以搓成長條狀比較省事，但照片不宜在此PO出，你們懂的XD
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重頭戲是手工作業，一顆一顆搓揉到數度想翻桌&冒雨衝出去買現成的啊XD (還好開了日劇轉移我的暴戾之氣，最後為了求快還練出一手搓3顆的密技XD)
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一個多小時終於完成一小盆的手製珍珠，放入滾水裡翻騰的煮熟過程頗為療癒，還得蓋鍋悶煮數分鐘才得晶瑩剔透
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晶瑩剔透又好吃的珍珠粉圓登場囉~
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小人的加入鮮奶，大人的加上現泡鮮奶茶，兩人都滿足到囉
小撇步
懶得搓圓可以搓成長條切小塊，但是小人愛吃圓的只好費點勁慢慢搓，記得煮的時候要加蓋悶煮，才會晶瑩剔透，要吃時現煮口感最好吃唷~
