鮭魚黃瓜卷 這道食譜靈感來源,是台中某居酒屋的名菜,GOOGLE到覺得黃瓜+鮭魚的組合很清爽好吃,看著食物照,自己嘗試出來的新菜色,加檸檬汁則是心血來潮,覺得能讓風味...

鮭魚黃瓜卷


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這道食譜靈感來源,是台中某居酒屋的名菜,GOOGLE到覺得黃瓜+鮭魚的組合很清爽好吃,看著食物照,自己嘗試出來的新菜色,加檸檬汁則是心血來潮,覺得能讓風味更清新~哈。

時間
30 分鐘
食材
1盒
1條
適量
半顆
醬汁
1大匙
1大匙
1大匙
  • 1
    鮭魚條切約3.4CM長,放入醬汁中醃製約10分鐘。
  • 2
    小黃瓜用刨刀削成薄片。
  • 3
    小黃瓜薄片沾上少許醬汁,將鮭魚捲起來,最後接口處朝下放在烘焙紙上,讓鮭魚卷不容易散開,最後表面撒上白芝麻。
  • 4
    烤箱預熱200度,送入烤箱烤12-14分鐘,最後表面淋上檸檬汁提味就完成囉。
小撇步

1.小黃瓜削成薄片,應該是這食譜最難的部分了吧,有特定角度需要稍稍抓一下。

2.每台烤箱溫度都略有溫差,所以烤11分鐘後就要盯著烤箱注意別烤過頭比較保險。

3.這個醬汁比例出來的味道很清爽,如果喜歡辣味或口味再重些,撒上七味粉和黑胡椒一起烤也會很美味呢。

2019/09/02 發表 630 瀏覽
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