營養下飯小魚乾

Q妮妮
7 食譜 6 粉絲

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

100g
5瓣
1支

步驟

  • 小魚乾洗淨
蒜瓣切粗粒蒜末
辣椒切圓圈狀
切蔥花(蔥白蔥綠需分開)

    小魚乾洗淨 蒜瓣切粗粒蒜末 辣椒切圓圈狀 切蔥花(蔥白蔥綠需分開)

  • 熱鍋倒入橄欖油(小火)

    熱鍋倒入橄欖油(小火)

  • 下蒜末拌炒至香味出現

    下蒜末拌炒至香味出現

  • 接著加入蔥白拌炒

    接著加入蔥白拌炒

  • 再加入切好的小辣椒圈
(如果怕辣可以將此步驟省略到後面)

    再加入切好的小辣椒圈 (如果怕辣可以將此步驟省略到後面)

  • 加入清洗後的小魚乾
拌炒至鍋底沒有水分
(小魚乾原本就有鹹味了,無需另外再加鹽)

    加入清洗後的小魚乾 拌炒至鍋底沒有水分 (小魚乾原本就有鹹味了,無需另外再加鹽)

  • 接下來就可以加入蔥綠了
(怕辣的話可以這時候把辣椒圈加進去拌炒,當作增色)

    接下來就可以加入蔥綠了 (怕辣的話可以這時候把辣椒圈加進去拌炒,當作增色)

  • 完成!
下酒配飯跟帶便當都很方便喔!

    完成! 下酒配飯跟帶便當都很方便喔!

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