茶樹菇(柳松菇) 養生雞湯

李秀兒
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描述

湯頭很清甜,茶樹菇味道很濃郁且很營養,喝完一碗會想在接著喝下一碗

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料
少許

步驟

  • 雞肉洗淨,小火冷水穿燙加少許米酒去血水與腥味。水滾後,關火雞肉立即沖冷水

  • 將5顆紅棗切開,然後稍微掰開。(如想讓湯頭更甜,可將全部紅棗切開。) 將紅棗、枸杞、雞肉、茶樹菇(柳松菇) 、鮮味炒手、水、(香菇)放入鍋中。

  • 使用大同電鍋,外鍋1.5杯水,挑起後悶至少20分,即可享用。

小撇步

乾茶樹菇不需浸泡!!
乾香菇要浸泡!!

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李秀兒
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