【減糖】餅乾底巧克力蛋糕
是［8吋］濃郁的巧克力蛋糕～
（矮矮的ㄛ）
做法簡單～第一次做也會成功❤️
p.s. 口感比較厚實（有點像布朗尼）
這份食譜已經減糖了～不會太甜，可以放心加下去！
份量
6
人份
時間
90
分鐘
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抓一下餅乾的量，可以鋪滿底部即可
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餅乾裝入封口塑膠袋，弄碎 （建議用果汁機！會更碎更細，餅乾底比較密實）
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加入一顆蛋增加餅乾之間的黏著性 鋪上去以後用湯匙壓（木頭材質的比較不會把餅乾黏起來）
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＊180°C 烤15分鐘 烤完放涼的同時～做巧克力
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330g的巧克力一半融／一半切塊
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奶油先融化，加入糖攪拌 放涼後再加蛋、香草精攪拌
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加入融化的巧克力 倒入過篩麵粉跟可可粉，攪拌均勻 再把切塊的巧克力直接倒進去混勻
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把拌勻的食材倒進已有餅乾底巧克的模具 ＊190°C 烤25-30分鐘
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撒上細糖粉～完成
小撇步
烤完後放涼～然後冰冰箱
冷卻變硬後才能完整脫模ㄛ
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安安
安安
作者Yuuun
Monica Liu