【減糖】餅乾底巧克力蛋糕

Yuuun
6 食譜 22 粉絲

描述

是[8吋]濃郁的巧克力蛋糕~
(矮矮的ㄛ)
做法簡單~第一次做也會成功❤️

p.s. 口感比較厚實(有點像布朗尼)
這份食譜已經減糖了~不會太甜,可以放心加下去!

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

餅乾底
15片
1顆
巧克力蛋糕
160g
100g
3顆
40g
些許
些許
些許

步驟

  • 抓一下餅乾的量,可以鋪滿底部即可

    抓一下餅乾的量,可以鋪滿底部即可

  • 餅乾裝入封口塑膠袋,弄碎
(建議用果汁機!會更碎更細,餅乾底比較密實)

    餅乾裝入封口塑膠袋,弄碎 (建議用果汁機!會更碎更細,餅乾底比較密實)

  • 加入一顆蛋增加餅乾之間的黏著性
鋪上去以後用湯匙壓(木頭材質的比較不會把餅乾黏起來)

    加入一顆蛋增加餅乾之間的黏著性 鋪上去以後用湯匙壓(木頭材質的比較不會把餅乾黏起來)

  • *180°C 烤15分鐘 烤完放涼的同時~做巧克力

  • 330g的巧克力一半融/一半切塊

    330g的巧克力一半融/一半切塊

  • 奶油先融化,加入糖攪拌
放涼後再加蛋、香草精攪拌

    奶油先融化,加入糖攪拌 放涼後再加蛋、香草精攪拌

  • 加入融化的巧克力
倒入過篩麵粉跟可可粉,攪拌均勻
再把切塊的巧克力直接倒進去混勻

    加入融化的巧克力 倒入過篩麵粉跟可可粉,攪拌均勻 再把切塊的巧克力直接倒進去混勻

  • 把拌勻的食材倒進已有餅乾底巧克的模具 *190°C 烤25-30分鐘

  • 撒上細糖粉~完成

    撒上細糖粉~完成

小撇步

烤完後放涼~然後冰冰箱
冷卻變硬後才能完整脫模ㄛ

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Yuuun 6 食譜 22 粉絲

1999誕|初級日常研習 #𝕐𝕦𝕦𝕦𝕟𝕩ℂ𝕠𝕠𝕜 偶爾跟把拔學做菜(家常菜 有閒自己喜歡烘焙!甜點都不會太難,因為太難ㄉ我也不會 近年被台南の美食擄獲所以也常常外食 自己煮的頻率就降低ㄌஇɷஇ…但我也很認真在吃台南> <💛(試圖在幸福與胖之間取得平衡嗚嗚嗚)

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留言

共 3 則
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  • 安安
    安安

    做4吋的話 東西一樣嗎

  • 安安
    安安

    請問餅乾什麼時候加雞蛋 餅乾碎的時候加下去攪拌 還是?

  • Liu 可以~那個是增加香氣的

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