easy小size輕乳酪蛋糕(含餅乾底)

張懷文
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描述

新手第一次做也能成功呦^^
是兩三口就能解決的量
糖和油都是減量過的 保證指胖一點點((誤!!
哈哈歡迎大家嘗試喔

份量

8 人份

食材

蛋糕體
120公克
10公克
60公克
2顆
2顆
25公克
50公克
餅乾底
視容器大小
適量

步驟

  • 將奶油乳酪、奶油和牛奶加入容器,隔水加熱至溶化,然後攪拌。

    將奶油乳酪、奶油和牛奶加入容器,隔水加熱至溶化,然後攪拌。

  • 再將兩顆蛋黃加入容器攪拌。

    再將兩顆蛋黃加入容器攪拌。

  • 用另一個碗攪拌器打發蛋白,並分三次加入糖,一邊打發至發泡。

    用另一個碗攪拌器打發蛋白,並分三次加入糖,一邊打發至發泡。

  • 把消化餅乾壓碎,加入融化的適量奶油,接著攪拌均勻。

    把消化餅乾壓碎,加入融化的適量奶油,接著攪拌均勻。

  • 把餅乾壓平為差不多1公分的高度,作為底部。

    把餅乾壓平為差不多1公分的高度,作為底部。

  • 加入蛋糕體的麵糊。
放進烤箱180度考20分鐘(需預熱)
時間到了之後拿出烤箱接著拿叉子戳洞,讓裡面受熱。
最後再放回烤箱烤10~15分鐘就完成了!!!

    加入蛋糕體的麵糊。 放進烤箱180度考20分鐘(需預熱) 時間到了之後拿出烤箱接著拿叉子戳洞,讓裡面受熱。 最後再放回烤箱烤10~15分鐘就完成了!!!

小撇步

壓碎餅乾的時候可以先折碎成小瓣,接者拿一個塑膠袋,然後再用擀麵棍(或其他用具)碾碎。

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