easy小size輕乳酪蛋糕(含餅乾底)


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新手第一次做也能成功呦^^
是兩三口就能解決的量
糖和油都是減量過的 保證指胖一點點((誤!!
哈哈歡迎大家嘗試喔

份量
8 人份
食材
蛋糕體
奶油乳酪
120公克
奶油
10公克
牛奶
60公克
蛋黃
2顆
蛋白
2顆
低筋麵粉
25公克
50公克
餅乾底
消化餅乾
視容器大小
奶油
適量
  • 1
    將奶油乳酪、奶油和牛奶加入容器,隔水加熱至溶化,然後攪拌。
  • 2
    再將兩顆蛋黃加入容器攪拌。
  • 3
    用另一個碗攪拌器打發蛋白,並分三次加入糖,一邊打發至發泡。
  • 4
    把消化餅乾壓碎,加入融化的適量奶油,接著攪拌均勻。
  • 5
    把餅乾壓平為差不多1公分的高度,作為底部。
  • 6
    加入蛋糕體的麵糊。 放進烤箱180度考20分鐘(需預熱) 時間到了之後拿出烤箱接著拿叉子戳洞,讓裡面受熱。 最後再放回烤箱烤10~15分鐘就完成了!!!
小撇步

壓碎餅乾的時候可以先折碎成小瓣,接者拿一個塑膠袋,然後再用擀麵棍(或其他用具)碾碎。

2017/02/07 發表 4,208 瀏覽
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