北耆元氣藥膳湯【好菇道營養料理】 北耆健脾補氣,增強及調節免疫系統,有助於改善自體免疫疾病及代謝循環,調節營養狀況,當歸、川芎、枸杞補血補肝腎,搭配紅棗、西洋蔘補強防疫系統。適合一般大眾適...

北耆元氣藥膳湯【好菇道營養料理】


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北耆健脾補氣,增強及調節免疫系統,有助於改善自體免疫疾病及代謝循環,調節營養狀況,當歸、川芎、枸杞補血補肝腎,搭配紅棗、西洋蔘補強防疫系統。適合一般大眾適宜也非常適合素食者,菇類富含多醣體膳食纖維也很高,喝起來味道蠻清香的。

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
5錢
3錢
1錢
1錢
1錢
1錢
食材
1顆
1/4顆
1/2包
1/2包
1/2包
1/5條
調味料
適量
適量
少許
  • 1
    食材大集合。
  • 2
    高麗菜切片狀,紅蘿蔔、蕃茄切片,薑切絲,菇類全部撥開,備用。
  • 3
    鍋中12碗水,中藥材水洗一下去灰塵,大火煮至滾在轉中小火煮至15分鐘。
  • 4
    依序放入高麗菜煮至2分鐘在放入蕃茄、紅蘿蔔煮至1分鐘最後放入鴻禧菇、美白菇、舞菇煮至熟,再加入少許鹽、薑絲、枸杞,橄欖油2滴調味即可裝盤。
小撇步

這道湯品,素食者可吃,是平時調養身體補氣的藥膳食補,食材可以換上自己喜愛的喔,覺得加上冬粉也很讚,自己平常都可以吃下兩三碗 。

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2019/08/30 發表 1,005 瀏覽
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