開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
備妥食材，準備好的食材，切成合適大小，灑些許鹽調味拌勻
麵粉、雞蛋、適量冷水，調成適當濃稠度的麵糊，攪拌均勻即可（不用攪拌太久，太久麵糊會產生筋性變硬、不脆）
熱油鍋，ㄧ點麵糊加入測試，麵糊快速浮起來，此時油溫約170～180度，食材就可以準備下油鍋
食材沾勻麵糊，分次下鍋油炸，過程可以長筷略翻食材
炸熟盛起，濾掉多餘油分即可
小撇步
1. 可沾日式醬油、蘿蔔泥食用
2.快到《好菇道舞出菇Life－營養料理妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/
Everyone can cook ！從愛出發，用心學習，有機會就下廚料理。烹飪能豐富生活體驗，也思索食的核心價值！熱愛料理，期許每次一點進步與變化，在傳統與創新中激盪，讓舌尖上的感動與分享的快樂，開啟美好生活的一扇窗~
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
杏鮑菇 雞蛋豆腐 早餐 義大利麵 餅乾 低脂高蛋白 麻婆豆腐 炒飯 蕃茄燉牛肉 豆腐 瓜仔肉 排骨 娃娃菜 番茄 香菇雞湯 湯麵 番茄炒蛋 高麗菜 茄子 雞胸肉 家常菜 花椰菜 南瓜 雞湯 涼拌小黃瓜 櫛瓜 竹筍 糖葫蘆 雞肉 粽子 酸辣湯 馬鈴薯 地瓜 高麗菜飯 白菜滷 糖醋排骨 小黃瓜 滷肉 菠菜 金針菇 打拋豬 三杯雞 鮭魚 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 湯 四季豆 炒麵 玉米濃湯 台式泡菜
