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椰奶雪花糕

椰奶雪花糕

描述

冰涼軟Q的雪花糕，只需要把材料放在一起煮就行，做法非常簡單唷！

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食材

步驟

  • 取一小鍋倒入所有材料，用打蛋器攪拌均勻後，放至電磁爐上，邊加熱邊繼續攪拌至材料變得濃稠(不用煮到滾，只要覺得幾乎攪不動的狀態即可)。

    取一小鍋倒入所有材料，用打蛋器攪拌均勻後，放至電磁爐上，邊加熱邊繼續攪拌至材料變得濃稠(不用煮到滾，只要覺得幾乎攪不動的狀態即可)。

  • 將煮好的材料倒在方型耐熱盒裡(我是用小型的吐司烤模)，表面抹平，放涼後蓋上蓋子(或包上保鮮膜)冷藏四小時至冰涼的狀態即可倒出切成方塊囉！

    將煮好的材料倒在方型耐熱盒裡(我是用小型的吐司烤模)，表面抹平，放涼後蓋上蓋子(或包上保鮮膜)冷藏四小時至冰涼的狀態即可倒出切成方塊囉！

  • 切好的雪花糕可依個人喜好沾裏上花生粉、椰子粉或黑芝麻粉食用。若都不沾粉的原型狀態，也可以丟到甜湯(芋頭湯、綠豆湯等)裡搭配著吃唷！

    切好的雪花糕可依個人喜好沾裏上花生粉、椰子粉或黑芝麻粉食用。若都不沾粉的原型狀態，也可以丟到甜湯(芋頭湯、綠豆湯等)裡搭配著吃唷！

小撇步

《芋頭椰奶西米露》作法請參閱：https://icook.tw/recipes/30814

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共 22 則
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  • Aunt Vee
    Aunt Vee

    木薯粉或地瓜粉可以代替嗎？

  • 田蜜蜜
    田蜜蜜

    我是將煮好的材料倒在製冰盒再拿去冰,就不用再切了,而且還有造型唷!!

  • 璇's遊樂廚房
    作者璇's遊樂廚房

    要有耐心用小火，以免燒焦囉~

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