椰奶雪花糕
熱量
步驟
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取一小鍋倒入所有材料,用打蛋器攪拌均勻後,放至電磁爐上,邊加熱邊繼續攪拌至材料變得濃稠(不用煮到滾,只要覺得幾乎攪不動的狀態即可)。
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將煮好的材料倒在方型耐熱盒裡(我是用小型的吐司烤模),表面抹平,放涼後蓋上蓋子(或包上保鮮膜)冷藏四小時至冰涼的狀態即可倒出切成方塊囉!
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切好的雪花糕可依個人喜好沾裏上花生粉、椰子粉或黑芝麻粉食用。若都不沾粉的原型狀態,也可以丟到甜湯(芋頭湯、綠豆湯等)裡搭配著吃唷!
小撇步
《芋頭椰奶西米露》作法請參閱:https://icook.tw/recipes/30814