全酒龍眼麻油雞酒
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媽媽的味道
份量
5
人份
時間
45
分鐘
-
1老姜拍碎乾煎到有香味, 倒入黑麻油, 黑麻油不要滾會燥熱, 馬上放入雞肉煎炒至雞肉皮微黃, 如雞肉有出水或湯汁太多可以倒出一點, 換上湯鍋,放入剛炒好的雞肉，這時玉米也放入湯鍋&龍眼乾米酒至滾,轉小火15分鐘悶30分
小撇步
如要加入白蝦 起鍋前再加入燙熟
如果覺得酒味太辣 可加黑醋！湯會順口喔
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