陳 安安 3 食譜 12 粉絲 追蹤 全酒龍眼麻油雞酒 描述 媽媽的味道 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 雞 半隻 白蝦 15隻 甜玉米最佳或玉米筍 2隻玉米或一份玉米筍 黑醋 一小湯匙 老薑 一隻 黑麻油 適量 龍眼乾 7-8顆 料理米酒 5-6瓶 步驟 老姜拍碎乾煎到有香味, 倒入黑麻油, 黑麻油不要滾會燥熱, 馬上放入雞肉煎炒至雞肉皮微黃, 如雞肉有出水或湯汁太多可以倒出一點, 換上湯鍋,放入剛炒好的雞肉,這時玉米也放入湯鍋&龍眼乾米酒至滾,轉小火15分鐘悶30分 小撇步 如要加入白蝦 起鍋前再加入燙熟 如果覺得酒味太辣 可加黑醋!湯會順口喔 6,178 瀏覽 2019/08/28 發表