芒果糯米飯+芒果鮮奶蛋布丁

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描述

天啊~撒瓦迪咖~太久沒有給他吃一下泰式芒果糯米飯整個就是心神不寧的超級想嗑上ㄧ大碗!自己動手做最快所以用了小妙招煮米超神速,三兩下芒果飯就出爐直接大快朵頤!

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

芒果飯甜椰醬
150ml
30g
蛋布丁食材
2顆
30ml
120ml
30g

步驟

  • 先將蛋布丁的食材倒入大盆中,雞蛋先攪拌均勻再加入盆中一起拌勻

    先將蛋布丁的食材倒入大盆中,雞蛋先攪拌均勻再加入盆中一起拌勻

  • 再用篩子過篩將蛋液中的顆粒排除,接著倒入蒸蓋中

    再用篩子過篩將蛋液中的顆粒排除,接著倒入蒸蓋中

  • 鑄釜鍋開中火預熱,加入糯米與椰漿煮滾後

    鑄釜鍋開中火預熱,加入糯米與椰漿煮滾後

  • 放入蒸蓋的蛋布丁後一起蓋上蓋子轉小火煮10分鐘,接著熄火燜10分鐘即可完成糯米飯與蛋布丁

    放入蒸蓋的蛋布丁後一起蓋上蓋子轉小火煮10分鐘,接著熄火燜10分鐘即可完成糯米飯與蛋布丁

  • 煮芒果飯甜椰醬作法,先用湯鍋加入椰漿煮滾,再加入糖攪拌均勻後即可起鍋放涼備用

    煮芒果飯甜椰醬作法,先用湯鍋加入椰漿煮滾,再加入糖攪拌均勻後即可起鍋放涼備用

  • 糯米飯、蛋布丁起鍋後撒上白芝麻粒、加入芒果切條再加上甜椰醬即可享用

    糯米飯、蛋布丁起鍋後撒上白芝麻粒、加入芒果切條再加上甜椰醬即可享用

  • 完成

    完成

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