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生活美食家Nancy老師/NC5
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低醣料理 <牛肉> 紅酒燉牛肉

低醣料理 <牛肉> 紅酒燉牛肉

描述

今天是立冬, 進補的最好時刻.
究竟除了麻油雞, 薑母鴨, 羊肉爐, 雞湯這些一定會想到的補品, 還可以有甚麼呢?
其實紅酒燉牛肉也是個很好的選擇喔!
眾所皆知, 牛肉含有豐富的營養素特別是鐵質, 非常適合脾胃虛寒的人, 加上紅酒, 更是可以起到滋補的作用喔~
就讓我們一起來用這道菜對抗這即將來臨的寒冷吧~ (笑

90 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 取一大鑄鐵鍋,將蒜末炒至金黃色,將牛肋條放入鍋內炒大概5分鐘

    取一大鑄鐵鍋,將末炒至金黃色,將牛肋條放入鍋內炒大概5分鐘

  • 同一鍋,放西洋芹、紅蘿蔔、月桂葉、牛番茄、番茄糊、雞高湯燉煮

    同一鍋,放西洋芹、紅蘿蔔、月桂葉、牛番茄番茄糊、雞高湯燉煮

  • 再加入紅酒及迷迭香,百里香葉,煮到大火時熄火

    再加入紅酒及迷迭香,百里香葉,煮到大火時熄火

  • 直至烤箱180度c烤60分鐘

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生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,862 粉絲

擅長西式料理, 健康創意料理,生活美學佈置, 對於健康飲食, 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀, 舉辦企業料理講座,分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範, 及料理活動記者會, 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體, 分享料理影片,獲得網友高度好評. 生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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