夢想成真手作披薩 我的其中一個夢想就是能自己做出一個成功的披薩,看來我實現夢想了! 之前成功烤了檸檬餅乾、做了米布丁和草莓果醬,下一個夢想會是……?

夢想成真手作披薩


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我的其中一個夢想就是能自己做出一個成功的披薩,看來我實現夢想了!
之前成功烤了檸檬餅乾、做了米布丁和草莓果醬,下一個夢想會是……?

份量
3 人份
時間
90 分鐘
食材
50g
9朵
3支
若干片
1大匙
適量
披薩麵糰
400克
2小匙
1小匙
3小匙
  • 1
    披薩麵糰作法英文:https://is.gd/GfX1wh 看完披薩麵糰的食譜,我這樣做:把一半麵粉和其他材料混合後,再一點一點倒入另一半麵粉揉成光滑的麵糰,放入抹油的碗裡(整個麵糰都沾一層油),在溫暖的地方醒30分鐘。
  • 2
    披薩麵糰桿成薄片,用叉子戳洞避免烤時中間膨脹,接著塗上韓式辣椒醬。 *韓式辣椒醬可以代換成任何你自己喜歡的醬。
  • 3
    均勻放上培根塊。
  • 4
    撒上切片的蘑菇和切小段的蒜苗。
  • 5
    蓋上菠菜,直到看不見下面的料為止。
  • 6
    烤箱預熱200度,開旋風模式烤20分鐘。 烤13分鐘後,拿出來撒上起司絲再回烤,最後2分鐘改成只開上火讓起司快速上色。
  • 7
    完成啦!金黃的色澤看起來很誘人,可以3-4個人一起吃。
  • 8
    蒜苗是我自己種的,開心!
小撇步

如果家裡沒有旋風烤箱的話,可以200度烤個25-28分鐘左右。
有旋風就開旋風,因為披薩麵皮比較薄,不會有旋風功能帶來的麵糰內部可能沒熟的缺點。

2019/08/27 發表 849 瀏覽
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