紅豆麻吉麵包

麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將麵團材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母要先和食材份量內的液體，稍拌勻後先倒入容器內），選擇攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘。

攪拌完成將麵團取出，包入餡料蜜紅豆揉合。（有手揉是因怕機器的力道將蜜紅豆攪得過爛）

揉合完成放鍋盆裡再放進密封烤箱內做首次發酵。

手搓麵團一個洞不會回彈即首次發酵完成，倒出麵團，排壓出空氣。

再將麵團均分１２等份，個別滾圓後蓋保鮮膜鬆弛醒１０分鐘。

鬆弛完成再度輕輕滾圓後，有間隔地放在已舖有烘焙布(紙)的烤盤上，送進密閉烤箱，做最後發酵約30~40分鐘。

麵團發酵完成取出，表面撒上高筋麵粉，再送進已預熱１６０度Ｃ的烤箱裡烘烤２５分鐘即完成。

香噴噴麵包出爐後，移在鐵網架上冷卻。