Ryan

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奶油燉菜

Name: 奶油燉菜 by Ryan
Ingredients: 濃湯塊 一大盒; 水 800~900cc; 牛奶 200cc; 奶油 30g; 洋蔥(中型) 兩顆; 馬鈴薯(中型) 兩顆; 紅蘿蔔(中型) 一根; 綠花椰菜 200g; 豬肉 200g; 蝦仁 200g; 雞肉丸 200g

描述

只要利用市售的濃湯塊就可以輕輕鬆鬆完成迷人的奶油燉菜呦~! 快把愛人的胃抓住吧!

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食材

濃湯塊

一大盒
水

800~900cc
牛奶

200cc
奶油

30g
洋蔥(中型)

兩顆
馬鈴薯(中型)

兩顆
紅蘿蔔(中型)

一根
綠花椰菜

200g
豬肉

200g
蝦仁

200g
雞肉丸

200g

步驟

洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔切成一口大小,綠花椰菜蝦仁先燙熟備用,豬肉用電鍋蒸熟後切一口大小,雞肉丸子可以換成其他喜歡的食材也ok。
熱鍋放入奶油後,炒香洋蔥至半透明加入紅蘿蔔繼續拌炒,加入800~900cc的水,煮滾。
放入馬鈴薯豬肉雞肉丸子。(如果是生的豬肉要提前先跟洋蔥一起炒過,然後繼續後面的步驟加水燉煮)
先關火,放入濃湯塊仔細地攪拌均勻後再開火。
加入200cc的牛奶。
加入已經熟的綠花椰菜和蝦仁,稍微燉煮一下。
濃湯塊本身有味道可以不用再調味上桌前撒點黑胡椒粒。

小撇步

雞肉丸子食譜:
雞胸絞肉350g 蛋白一顆太白粉鹽巴胡椒粉少許
1. 雞絞肉加鹽巴攪拌至有黏性後加入蛋白胡椒粉太白粉拌勻。
2. 煮一鍋滾水雞絞肉以手虎口抓出想要的大小入鍋煮滾即可。

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2012/11/02 發表

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