奶油燉菜

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只要利用市售的濃湯塊就可以輕輕鬆鬆完成迷人的奶油燉菜呦~! 快把愛人的胃抓住吧!

食材

濃湯塊 一大盒
800~900cc
牛奶 200cc
奶油 30g
洋蔥(中型) 兩顆
馬鈴薯(中型) 兩顆
紅蘿蔔(中型) 一根
綠花椰菜 200g
豬肉 200g
蝦仁 200g
雞肉丸 200g
  • 1 洋蔥 馬鈴薯 紅蘿蔔切成一口大小,綠花椰菜 蝦仁先燙熟備用,豬肉用電鍋蒸熟後切一口大小,雞肉丸子可以換成其他喜歡的食材也ok。
  • 2 熱鍋放入奶油後,炒香洋蔥至半透明加入紅蘿蔔繼續拌炒,加入800~900cc的水,煮滾。
  • 3 放入馬鈴薯 豬肉 雞肉丸子。(如果是生的豬肉要提前先跟洋蔥一起炒過,然後繼續後面的步驟加水燉煮)
  • 4 先關火,放入濃湯塊仔細地攪拌均勻後再開火。
  • 5 加入200cc的牛奶。
  • 6 加入已經熟的綠花椰菜和蝦仁,稍微燉煮一下。
  • 7 濃湯塊本身有味道 可以不用再調味 上桌前撒點黑胡椒粒。
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小撇步

雞肉丸子食譜:
雞胸絞肉350g 蛋白一顆 太白粉 鹽巴 胡椒粉 少許
1. 雞絞肉加鹽巴攪拌至有黏性後加入蛋白 胡椒粉 太白粉拌勻。
2. 煮一鍋滾水 雞絞肉以手虎口抓出想要的大小 入鍋煮滾即可。

2012/11/02 發表 9,066 瀏覽

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