百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
梁小蝶
693 食譜 4,003 粉絲

黑椒豬肉炒青椒~祭拜三牲豬變化料理

黑椒豬肉炒青椒~祭拜三牲豬變化料理

描述

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46937020

拜拜三牲豬肉變化料理~
先將水煮三層肉切片,
以黑椒醬浸潤改善較乾的口感,
與清脆的青椒一同伴炒,
香味四溢又美味的料理很簡單就能完成~
(2人份,1人份約195大卡,淨含醣約7.5g/人份)

76 說讚

食材

步驟

  • 青椒洗淨,去籽切片;三層肉切去豬皮與脂肪層,切片備用

    青椒洗淨,去籽切片;三層肉切去豬皮與脂肪層,切片備用

  • 將鐵板黑胡椒粉加水拌勻,放入豬肉片拌勻後醃5分鐘,翻動後再醃5分鐘

    將鐵板黑胡椒粉加水拌勻,放入豬肉片拌勻後醃5分鐘,翻動後再醃5分鐘

  • 少許油熱鍋,倒入青椒片炒至變軟

    少許油熱鍋,倒入青椒片炒至變軟

  • 加入豬肉片與醃醬,翻炒均勻後蓋上鍋蓋,小火燜1分鐘

    加入豬肉片與醃醬,翻炒均勻後蓋上鍋蓋,小火燜1分鐘

  • 掀蓋後依個人喜好炒至略收汁即可

    掀蓋後依個人喜好炒至略收汁即可

  • 鹹香的肉片帶點黑胡椒特有的嗆辣,
爽脆的青椒則帶了分清甜~
低醣飲食怕太下飯的話,
可以用生菜包著一同入口唷^^

    鹹香的肉片帶點黑胡椒特有的嗆辣, 爽脆的青椒則帶了分清甜~ 低醣飲食怕太下飯的話, 可以用生菜包著一同入口唷^^

小撇步

1.因個人不愛豬皮肥肉,食譜示範主要取瘦肉部位,可依個人喜好改成帶皮切片
2.拜拜完的水煮豬肉通常口感較乾,先用醬料醃過可改善口感
3.食譜示範的調料為乾粉狀,需加水調成醬,亦可使用一般黑胡椒醬+水調製,因每家廠牌醬料味道不同,建議可用冷開水邊調邊試味

7,638 瀏覽
avatar
梁小蝶 693 食譜 4,003 粉絲

痞客邦:http://asd77723.pixnet.net/blog FB粉專:https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 合作事宜歡迎來信:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 家常菜 台式泡菜 杏鮑菇 小黃瓜 雞蛋豆腐 雞肉 糖醋排骨 糖葫蘆 餅乾 涼拌小黃瓜 湯麵 粽子 蒸蛋 酸辣湯 早餐 南瓜 白菜滷 馬鈴薯 花椰菜 低脂高蛋白 櫛瓜 義大利麵 炒飯 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 鮭魚 炒麵 排骨 三杯雞 瓜仔肉 高麗菜飯 豆腐 馬鈴薯燉肉 地瓜 玉米濃湯 茄子 四季豆 雞湯 滷肉 高麗菜 香菇雞湯 雞胸肉 菠菜 番茄炒蛋 打拋豬 金針菇 麻婆豆腐 竹筍