冬瓜牛肉湯

Pabo
164 食譜 323 粉絲
4 說讚 一起做

描述

冬瓜+牛肉還挺搭的, 加上一小塊蔭冬瓜是湯頭香醇的秘訣

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

  • 薑切片,冬瓜去皮切片,取一可乾燒之湯鍋, 放入一大匙油爆香白胡椒粒與薑片

    薑切片,冬瓜去皮切片,取一可乾燒之湯鍋, 放入一大匙油爆香白胡椒粒與薑片

  • 加入牛肉略炒, 再加適量水煮至水滾後撈去浮末, 放入蔭冬瓜、冬瓜、米酒, 隨後蓋鍋蓋小火燉煮30分鐘, 加鹽調味, 最後加香菜即可

    加入牛肉略炒, 再加適量水煮至水滾後撈去浮末, 放入蔭冬瓜、冬瓜、米酒, 隨後蓋鍋蓋小火燉煮30分鐘, 加鹽調味, 最後加香菜即可

小撇步

有試過不放蔭冬瓜, 感覺湯就是少一味, 加了蔭冬瓜清甜好喝
可改用牛肋條, 但需燉煮較久時間

1,486 瀏覽
分享至:
avatar
Pabo 164 食譜 323 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

歐姆蛋作法 洋蔥炒牛肉 健康餐 鳳梨蝦球 小吃 蒙古烤肉 壽司 鹼粽做法 蛤蜊 菠蘿麵包 麻婆豆腐做法 芒果青做法 涼拌苦瓜 昆布高湯 稀飯 粉粿做法 小黃瓜 便當 越南菜 青醬義大利麵 炒米粉 地瓜球做法 明太子義大利麵 海鮮煎餅 滷牛腱 蒜泥白肉 牛角麵包 燕麥餅乾 客家湯圓 越南料理 泡芙做法 粉蒸排骨 韓國料理 午餐 蘿蔔糕做法 水煮雞胸肉 紅龜粿 酸白菜做法 桂圓紅棗茶 消夜 蔥蛋 泡菜鍋 晚餐 蛋花湯 法國麵包 甜品 酪梨沙拉食譜 地瓜球 紅燒牛腩 地瓜圓做法