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低醣料理 <牛肉> 高麗菜牛肉捲

Name: 低醣料理 高麗菜牛肉捲 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 瘦牛絞肉排 200g; 蒜末 15g; 洋蔥末 15g; 百里香 20g; 迷迭香 20g; 蕃茄糊 3大匙; 小番茄 150g; 西班牙紅椒粉 15g; 牛高湯 50ml; 高麗菜 40g; 橄欖油 15g

描述

這一道清淡營養的料理, 非常適合小朋友~
若想要另外一種口感, 也可將牛絞肉排改成牛菲利(如圖)哦~

39 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

瘦牛絞肉排

200g
蒜末

15g
洋蔥末

15g
百里香

20g
迷迭香

20g
蕃茄糊

3大匙
小番茄

150g
西班牙紅椒粉

15g
牛高湯

50ml
高麗菜

40g
橄欖油

15g

步驟

取一鍋，放入蒜末、洋蔥末、加入橄欖油炒香.
再放入瘦牛絞肉，依序加入百里香、迷迭香，再加海鹽與黑胡椒炒約5分鐘，熄火，備用.
取一鍋水，川燙高麗菜葉直到變軟
高麗菜葉，將炒過的牛肉包在裡面捲起來，高麗菜捲放入鑄鐵鍋
再依序加入小番茄、番茄糊、牛高湯、西班牙紅椒粉、迷迭香、海鹽與黑胡椒調味
放入烤箱200度c，15分鐘，即可裝盤享用.

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2019/09/16 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,866 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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