宮保雞丁


Wen
Wen
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限12字
份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
兩支
適量
3條
4顆
適量
  • 1
    1)雞胸肉 「依個人喜好,建議購買前告訴攤販老闆雞胸肉去皮切丁」 2)薑、蒜都切成末適量 3)準備蔥段、辣椒🌶️、乾辣椒。 4)雞胸肉建議可以先汆燙一下3-4分鐘,外表熟。 「依個人喜好,汆燙後將肉洗乾淨」 5)熱鍋後,將
  • 2
    調醬汁 1)醬油1.5匙 2)砂糖半匙 3)烏醋1匙
  • 3
    醃製雞肉 1)醬油2大匙 2)米酒1大匙 3)太白粉半匙
  • 4
    1)熱油鍋將雞肉煎炸6-7分鐘,取出盛盤中. 2)辣椒、乾辣椒炒香後,加入蔥花、蒜末、薑一起爆香 3)倒入雞肉 4)加入醬汁,收乾湯汁
2020/01/17 發表 2,768 瀏覽
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