味增醬燒三色豬肉捲【好菇道營養料理】 雪白菇、紅蘿蔔、青蔥, 三色捲為夏日食慾增添色彩 味增與醬油巧妙結合提升香氣, 味霖增加甜味,使豬肉香甜 菇滑嫩、蔥爽脆、紅蘿蔔厚實, 三重口感與豬五花肥...

味增醬燒三色豬肉捲【好菇道營養料理】


呂小悠
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雪白菇、紅蘿蔔、青蔥,
三色捲為夏日食慾增添色彩
味增與醬油巧妙結合提升香氣,
味霖增加甜味,使豬肉香甜
菇滑嫩、蔥爽脆、紅蘿蔔厚實,
三重口感與豬五花肥瘦交織,
無論何時都是餐桌上開胃的心點😋

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
主要食材
味增醬汁
1茶匙
1/2茶匙
1/2茶匙
調味料
適量
  • 1
    好菇道雪白菇、青蔥、紅蘿蔔 洗淨備用
  • 2
    青蔥切段與蔥花、紅蘿蔔削皮切片
  • 3
    將雪白菇、青蔥、紅蘿蔔 放在豬肉片上捲起來, 缺口朝下放進鍋子, 豬肉受熱即可相黏,不會散落, 小火慢煎,逼出五花肉的油脂, 無需額外加油。
  • 4
    等油脂流出即可翻面
  • 5
    倒入味增醬汁
  • 6
    用筷子將醬汁和勻, 倒進蔥花、黑胡椒, 蓋上鍋蓋,悶1分鐘。
  • 7
    掀開鍋蓋,將蔥花、黑胡椒和勻, 即可起鍋!
小撇步

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2019/08/19 發表 873 瀏覽
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