寶寶粥湯底 - 毛豆牛肉湯 毛豆是一個常見且營養價值很高的一個食材。除了有豐富的維生素和礦物質之外,也是一個很好的蛋白質來源,另,其中的軟磷脂也是我們大腦發育必不可少的營養之一。 剛...

寶寶粥湯底 - 毛豆牛肉湯


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毛豆是一個常見且營養價值很高的一個食材。除了有豐富的維生素和礦物質之外,也是一個很好的蛋白質來源,另,其中的軟磷脂也是我們大腦發育必不可少的營養之一。

剛好買到新鮮的毛豆,於是就搭配牛肉,馬鈴薯和黑木耳一起來做粥的基底湯頭吧。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
約70g
80g
30g
80cc
  • 1
    先將食材準備好
  • 2
    將食材清洗好,並切成適當大小,準備進入烹煮階段。
  • 3
    蒸烤爐100度C,20分鐘。 電鍋烹煮的話,就是外鍋一杯水。 照片是煮好的樣子。
  • 4
    加入水80cc 用食物攪拌棒來進行打泥的動作
  • 5
    打出泥之後,放入冰磚盒。置入冷凍庫一個晚上。
  • 6
    隔天拿出來後,利用冷凍收納袋來保存,一週內記得食用完畢。
小撇步

因為已經有馬鈴薯,所以可以加熱直接才,或是加入米或是麥片來享用。

2019/08/19 發表 382 瀏覽
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