黄瓜薏米螺頭瘦肉湯

Name: 黄瓜薏米螺頭瘦肉湯 by 姥姥廚房
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 老黄瓜 1個/1斤; 薏仁 3湯匙; 乾螺頭 4個; 瘦肉 半斤; 鹽 1茶匙; 水 2000cc

描述

老黄瓜湯，清熱解毒，祛濕利尿, 湯味清甜不寡，是夏日最佳下火湯品。

8 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

老黄瓜

1個/1斤
薏仁

3湯匙
乾螺頭

4個
瘦肉

半斤
鹽

1茶匙
水

2000cc

步驟

老黄瓜洗淨去籽切大塊；瘦肉切塊；乾螺頭和薏米浸水一小時。
瘦肉滾水川燙後取出備用。
將全部材料放入鍋內，大火煮滾後轉小火煮2小時，最後加鹽調味即可。

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2020/06/23 發表

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療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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