薑絲蛤蜊湯


席綸媽咪廚房菜 ♡
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限12字

好喝,暖心也暖胃~ 😊

份量
5 人份
時間
20 分鐘

食材

1小匙
1大匙
適量
2小匙
適量
  • 蛤蜊要先吐沙 1-2小時,吐乾淨備用, 湯滾倒入蛤蜊 + 薑絲 +蔥花, 蛤蜊全開殼後, 加入鹽 +鮮味炒手+白胡椒粉調味即可 。

小撇步

記住 ➡

蛤蜊不能冰,冰過了就不吐沙了……!!

所以我都買全聯蛤蜊,因為真空包裝,

剪開包裝,蛤蜊還是會吐沙的喔!

在蛤蜊吐沙的鹽水中,滴點沙拉油,

可以幫助蛤蜊吐沙吐的更乾淨喔!

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