R.的小廚房。 282 食譜 423 粉絲 追蹤 炒糖醋肉 描述 肉嫩好配飯,炒薑不辣。 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 間隔肉 適量 薑,蒜頭 適量 醬油,烏醋 適量 糖,味醂,鮮味炒手 適量 分組1 豬油 適量 大蔥頭 一顆 步驟 間隔肉白色片狀拿掉取肉的部分切塊。 先用薑,醬油,烏醋攪拌一下。 蒜頭先下鍋。 蒜頭爆香,放入醃好的間隔肉加點水,肉半熟放入味醂繼續炒蓋鍋蓋。 鍋蓋冒煙出來掀開放入大蔥頭,炒均勻在蓋鍋。 最後放入糖和鮮味炒手完成。 小撇步 炒肉時隨時加點水,肉不要醃太久大概八分鐘。 4,207 瀏覽 2019/08/15 發表