炒糖醋肉 肉嫩好配飯,炒薑不辣。

炒糖醋肉


R.的小廚房。
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肉嫩好配飯,炒薑不辣。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
分組1
適量
一顆
  • 1
    間隔肉白色片狀拿掉取肉的部分切塊。
  • 2
    先用薑,醬油,烏醋攪拌一下。
  • 3
    蒜頭先下鍋。
  • 4
    蒜頭爆香,放入醃好的間隔肉加點水,肉半熟放入味醂繼續炒蓋鍋蓋。
  • 5
    鍋蓋冒煙出來掀開放入大蔥頭,炒均勻在蓋鍋。
  • 6
    最後放入糖和鮮味炒手完成。
小撇步

炒肉時隨時加點水,肉不要醃太久大概八分鐘。

2019/08/15 發表 303 瀏覽
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