這一鍋-麻辣雞胗炒水蓮


這一鍋-朕的御膳廚房
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水蓮與這一鍋麻辣雞胗拌炒,水蓮的清甜口感中和了辣味,蒜頭香氣又可增添食慾,是一道適合搭配米飯一同食用的家常料理。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
調味料
15g
  • 水蓮切成段、蒜頭切片,若想增加辣味可再切些辣椒片

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  • 熱鍋後加入香油,放入蒜片及辣椒片爆香

    熱鍋後加入香油,放入蒜片及辣椒片爆香

  • 將【這一鍋麻辣滷味-雞胗】加入鍋中快炒至紅油溶解

    將【這一鍋麻辣滷味-雞胗】加入鍋中快炒至紅油溶解

  • 加入水蓮快炒至軟化

    加入水蓮快炒至軟化

  • 關火後呈盤,即可美味上菜。

    關火後呈盤,即可美味上菜。

小撇步

水蓮先用滾水川燙10秒,可增加色澤的翠綠。

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