菇菇柴魚花枝丸湯
收藏 20
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
簡單快速的營養菇菇湯，用柴魚包與昆布熬出來的湯頭非常鮮美呦！
份量
6
人份
時間
15
分鐘
-
1這次用到的材料，剛好家裡有剩下的虱目魚頭魚尾，就一起放入熬湯了，沒有也沒關係呦。 -
2鴻禧菇尾端切除，並剝開
-
3熱鍋放入一點點油，先把鴻禧菇放入鍋內煸炒出香味。
-
4香菇煸炒至有點焦色後，放入魚頭魚尾乾煎到表面金黃。
-
5接著放入過濾水，大概六碗水，把昆布跟柴魚包一起放進去，煮滾後再放入花枝丸煮熟。
-
6不用放鹽巴，湯頭真的很鮮美呦！
小撇步
昆布熬完之後可以拿出來切碎，再放回鍋內增加料的豐富感。
討論共 0 則