菇菇柴魚花枝丸湯 簡單快速的營養菇菇湯,用柴魚包與昆布熬出來的湯頭非常鮮美呦!

菇菇柴魚花枝丸湯


Emily Lee
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簡單快速的營養菇菇湯,用柴魚包與昆布熬出來的湯頭非常鮮美呦!

份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
6顆
一小塊
一組
  • 1
    這次用到的材料,剛好家裡有剩下的虱目魚頭魚尾,就一起放入熬湯了,沒有也沒關係呦。
  • 2
    鴻禧菇尾端切除,並剝開
  • 3
    熱鍋放入一點點油,先把鴻禧菇放入鍋內煸炒出香味。
  • 4
    香菇煸炒至有點焦色後,放入魚頭魚尾乾煎到表面金黃。
  • 5
    接著放入過濾水,大概六碗水,把昆布跟柴魚包一起放進去,煮滾後再放入花枝丸煮熟。
  • 6
    不用放鹽巴,湯頭真的很鮮美呦!
小撇步

昆布熬完之後可以拿出來切碎,再放回鍋內增加料的豐富感。

2019/08/15 發表 639 瀏覽
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