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Emily Lee
10 食譜 58 粉絲

菇菇柴魚花枝丸湯

菇菇柴魚花枝丸湯

描述

簡單快速的營養菇菇湯,用柴魚包與昆布熬出來的湯頭非常鮮美呦!

29 說讚

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 這次用到的材料,剛好家裡有剩下的虱目魚頭魚尾,就一起放入熬湯了,沒有也沒關係呦。

    這次用到的材料,剛好家裡有剩下的虱目魚頭魚尾,就一起放入熬湯了,沒有也沒關係呦。

  • 鴻禧菇尾端切除,並剝開

    鴻禧菇尾端切除,並剝開

  • 熱鍋放入一點點油,先把鴻禧菇放入鍋內煸炒出香味。

    熱鍋放入一點點油,先把鴻禧菇放入鍋內煸炒出香味。

  • 香菇煸炒至有點焦色後,放入魚頭魚尾乾煎到表面金黃。

  • 接著放入過濾水,大概六碗水,把昆布跟柴魚包一起放進去,煮滾後再放入花枝丸煮熟。

  • 不用放鹽巴,湯頭真的很鮮美呦!

    不用放鹽巴,湯頭真的很鮮美呦!

小撇步

昆布熬完之後可以拿出來切碎,再放回鍋內增加料的豐富感。

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Emily Lee 10 食譜 58 粉絲

沒事喜歡待在廚房,冰箱翻來翻去找點靈感,通常在週末準備一兩種常備便當菜,週間再找一兩天下廚補充菜色。 來逛逛我的IG,一起發發牢騷聊聊天吧 https://instagram.com/lazywifelazy?igshid=bvw9denakra9

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