菇菇起司蛋餅【好菇道營養料理】


Melinda Li 料理之美好
195 食譜 330 粉絲
限12字

外脆內軟的蛋餅,咬下每口都有營養好菇,料理方式小朋友也喜歡,又方便食用,真的ㄧ片接一片!

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

2張
2顆
2片
少許
  • 備妥食材,雪白菇去除底部切丁,蛋打散,起司片可撕小塊備用

    備妥食材,雪白菇去除底部切丁,蛋打散,起司片可撕小塊備用

  • 少許油炒熟雪白菇,加少許鹽調味,盛起備用

    少許油炒熟雪白菇,加少許鹽調味,盛起備用

  • 用一油鍋,熱油,先放上一張蛋餅皮,轉中小火,將炒熟的雪白菇平均舖在蛋餅皮上

    用一油鍋,熱油,先放上一張蛋餅皮,轉中小火,將炒熟的雪白菇平均舖在蛋餅皮上

  • 再均勻倒入蛋液

    再均勻倒入蛋液

  • 接著馬上放入撕小塊的起司片

    接著馬上放入撕小塊的起司片

  • 趁蛋液未凝固,立即再蓋上一張蛋餅皮,並用鍋鏟壓一壓,讓餅皮和蛋液內餡黏著在一起

    趁蛋液未凝固,立即再蓋上一張蛋餅皮,並用鍋鏟壓一壓,讓餅皮和蛋液內餡黏著在一起

  • 待蛋餅皮黏著在蛋液上,蛋液熟成,翻面續煎,兩面蛋餅皮都成金黃酥脆狀,即可起鍋切片盛盤

    待蛋餅皮黏著在蛋液上,蛋液熟成,翻面續煎,兩面蛋餅皮都成金黃酥脆狀,即可起鍋切片盛盤

小撇步

1. 起司片可用乳酪絲代替
2. 快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

2,060 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
Melinda Li 料理之美好
195 食譜 330 粉絲

留言

default avatar

大家都在查

蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜桂冠沙拉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉新豬肉味噌湯杏鮑菇提拉米蘇曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯飛利浦萬用鍋鹽水雞胡瓜金牌咖哩塊蒸蛋破布子奶油乳酪3M真空保鮮盒南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞虎牌電子鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機