家常宴廚房-自製蘿蔔糕

2012/11/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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自製蘿蔔糕~純淨潔白~充滿著古早的滋味~且沒有過多調味料,天然可口好滋味^^

食材

在來米粉 200g
蘿蔔 600g
500cc
白胡椒粉 適量
適量
  • 1 先把蘿蔔刨絲,放入鍋中只放一點點水用小火悶,直到蘿蔔出水
  • 2 將蘿蔔與蘿蔔水略放涼備用
  • 3 時間多久取決於是否愛吃蘿蔔的口感,若喜歡則悶短一點,否則即悶久一點
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小撇步

如果想讓彈性好一點~可以加20g左右的太白粉呦!~

柯薇妲個人小廚師 敬上~
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