家常宴廚房-自製蘿蔔糕
食材
在來米粉
200g
蘿蔔
600g
水
500cc
白胡椒粉
適量
鹽
適量
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1 先把蘿蔔刨絲,放入鍋中只放一點點水用小火悶,直到蘿蔔出水
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2 將蘿蔔與蘿蔔水略放涼備用
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3 時間多久取決於是否愛吃蘿蔔的口感,若喜歡則悶短一點,否則即悶久一點
小撇步
如果想讓彈性好一點~可以加20g左右的太白粉呦!~
柯薇妲個人小廚師 敬上~
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