Irene式鐵板牛柳


Irene Ho
6 食譜 7 粉絲
限12字

醃漬過的牛肉柔滑順口,與爆香炒鍋的洋蔥蒜末完美結合。

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

300g
酌量
酌量
一大匙
15g
3/4顆
酌量
一大匙
1/2匙
1/2匙
  • 將牛肉切成條狀,與太白粉、鹽巴、糖一起醃漬約30分鐘。

  • 把醃漬好的牛肉快炒,直至變色即起鍋準備。

  • 將蒜末爆香,與洋蔥一起大火快炒,直至洋蔥變軟。

  • 將炒好的洋蔥與蒜末加上蠔油續炒,再將牛肉放入快炒。

烹煮時間依個人而定。

    將炒好的洋蔥與蒜末加上蠔油續炒,再將牛肉放入快炒。 烹煮時間依個人而定。

  • 最後撒上蔥末續炒後起鍋,撒上黑胡椒粒,即完成。

小撇步

牛肉的醃漬手續會影響其口感,太白粉、糖與鹽巴的比例要抓好,加太多太白粉黏稠感會過重。

1,500 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
Irene Ho
6 食譜 7 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜茄子秋葵涼麵絲瓜桂冠沙拉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉康寶自然鮮味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉新豬肉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜金牌咖哩塊蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞Bosch廚師機巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇