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沙茶舞菇方便麵【好菇道營養料理】

沙茶舞菇方便麵【好菇道營養料理】

描述

掃到颱風尾,雨下個不停!這種天氣總是想吃個泡麵!小孩也嚷嚷著要吃泡麵🤣為了不加醬包,我改加沙茶!這次買了好菇道的舞菇,發現它不太一樣⋯⋯口感也比較有喔!這次不是一鍋到底,是麻煩版煮法😅

16 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 全聯剛好舞菇有特價,也買了特價青菜🤣

    全聯剛好舞菇有特價,也買了特價青菜🤣

  • 要處理的材料只有青菜!洗淨切段備用

    要處理的材料只有青菜!洗淨切段備用

  • 本來以為舞菇也要切掉蒂頭,後來發現不用!直接手剝就可下鍋

    本來以為舞菇也要切掉蒂頭,後來發現不用!直接手剝就可下鍋

  • 鍋內裝適當水量,適量鹽巴約1/2匙(這高湯不會換水,所以不要加太多鹽)!燙青菜,燙好撈起備用

    鍋內裝適當水量,適量鹽巴約1/2匙(這高湯不會換水,所以不要加太多鹽)!燙青菜,燙好撈起備用

  • 燙舞菇!水馬上變黑!燙好撈起備用

    燙舞菇!水馬上變黑!燙好撈起備用

  • 水繼續滾,加入一大匙沙茶

    水繼續滾,加入一大匙沙茶

  • 關火🔥!!放入兩顆雞蛋,加蓋定型一下,再開小火煮至喜歡的熟度,撈起備用

    關火🔥!!放入兩顆雞蛋,加蓋定型一下,再開小火煮至喜歡的熟度,撈起備用

  • 泡麵下過後關火加蓋2-3分鐘(或依個人喜好)撈起備用!湯試一下味道,太淡加鹽,太鹹再加一點滾水🤣

    泡麵下過後關火加蓋2-3分鐘(或依個人喜好)撈起備用!湯試一下味道,太淡加鹽,太鹹再加一點滾水🤣

  • 配料加一加 淋上煮麵高湯就完成囉!🤣

    配料加一加 淋上煮麵高湯就完成囉!🤣

小撇步

快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

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參孫​說: 「食者​出​食物, 強者​出​甘甜。」

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