沙茶舞菇方便麵【好菇道營養料理】 掃到颱風尾,雨下個不停!這種天氣總是想吃個泡麵!小孩也嚷嚷著要吃泡麵🤣為了不加醬包,我改加沙茶!這次買了好菇道的舞菇,發現它不太一樣⋯⋯口感也比較有喔!這...

沙茶舞菇方便麵【好菇道營養料理】


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掃到颱風尾,雨下個不停!這種天氣總是想吃個泡麵!小孩也嚷嚷著要吃泡麵🤣為了不加醬包,我改加沙茶!這次買了好菇道的舞菇,發現它不太一樣⋯⋯口感也比較有喔!這次不是一鍋到底,是麻煩版煮法😅

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
3包
一把
2顆
一大匙
1/2匙
  • 1
    全聯剛好舞菇有特價,也買了特價青菜🤣
  • 2
    要處理的材料只有青菜!洗淨切段備用
  • 3
    本來以為舞菇也要切掉蒂頭,後來發現不用!直接手剝就可下鍋
  • 4
    鍋內裝適當水量,適量鹽巴約1/2匙(這高湯不會換水,所以不要加太多鹽)!燙青菜,燙好撈起備用
  • 5
    燙舞菇!水馬上變黑!燙好撈起備用
  • 6
    水繼續滾,加入一大匙沙茶
  • 7
    關火🔥!!放入兩顆雞蛋,加蓋定型一下,再開小火煮至喜歡的熟度,撈起備用
  • 8
    泡麵下過後關火加蓋2-3分鐘(或依個人喜好)撈起備用!湯試一下味道,太淡加鹽,太鹹再加一點滾水🤣
  • 9
    配料加一加 淋上煮麵高湯就完成囉!🤣
小撇步

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2019/08/13 發表 374 瀏覽
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