鹹蛋炒菇【好菇道營養料理】

Melinda Li 料理之美好
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經濟實惠,做法簡易,不用額外調味,又能快速上菜的家常料理,鹹蛋炒菇香噴噴好下飯!

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

1~2瓣
1顆
1~2根
  • 備妥食材,鴻禧菇切除底部撕成小朵,蒜切末,蔥切成蔥花,鹹蛋黃切碎,鹹蛋白切絲備用

    備妥食材,鴻禧菇切除底部撕成小朵,蒜切末,蔥切成蔥花,鹹蛋黃切碎,鹹蛋白切絲備用

  • 熱油鍋爆香蒜末,加入鹹蛋黃炒至起泡

    熱油鍋爆香蒜末,加入鹹蛋黃炒至起泡

  • 加入鴻禧菇炒至軟化,再加鹹蛋白絲拌炒

    加入鴻禧菇炒至軟化,再加鹹蛋白絲拌炒

  • 鴻禧菇炒熟,起鍋前,加入蔥花略為拌炒即可

    鴻禧菇炒熟,起鍋前,加入蔥花略為拌炒即可

小撇步

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