鹹蛋炒菇【好菇道營養料理】
步驟
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備妥食材，鴻禧菇切除底部撕成小朵，蒜切末，蔥切成蔥花，鹹蛋黃切碎，鹹蛋白切絲備用
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熱油鍋爆香蒜末，加入鹹蛋黃炒至起泡
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加入鴻禧菇炒至軟化，再加鹹蛋白絲拌炒
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鴻禧菇炒熟，起鍋前，加入蔥花略為拌炒即可
小撇步
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Melinda Li 料理之美好
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Everyone can cook ！從愛出發，用心學習，有機會就下廚料理。烹飪能豐富生活體驗，也思索食的核心價值！熱愛料理，期許每次一點進步與變化，在傳統與創新中激盪，讓舌尖上的感動與分享的快樂，開啟美好生活的一扇窗~
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