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咪樂媽の小廚記
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櫛瓜香菇貢丸湯

櫛瓜香菇貢丸湯

描述

櫛瓜煮湯有自然的清甜味,搭配手工的香菇貢丸,整個清爽好喝不油膩,灑點芹菜末提味更是美味,簡單易煮最適合夏天食用~

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230 說讚 4 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鮮香菇切絲,小火以少許油先炒香,櫛瓜切滾刀塊下鍋一起炒香。

    香菇切絲,小火以少許油先炒香,櫛瓜切滾刀塊下鍋一起炒香。

  • 炒至櫛瓜中間稍微變軟,加水及高湯淹沒食材,小火煮15分鐘。

    炒至櫛瓜中間稍微變軟,加水及高湯淹沒食材,小火煮15分鐘。

  • 櫛瓜熟透後,下貢丸煮熟,起鍋前加鹽及少量白胡椒粉提味。

    櫛瓜熟透後,下貢丸煮熟,起鍋前加鹽及少量白胡椒粉提味。

  • 盛碗完成,灑芹菜末即可享用。

    盛碗完成,灑芹菜末即可享用。

小撇步

1. 櫛瓜要煮至熟透,可用筷子插透測試。
2. 我是用香菇貢丸讓湯頭更有味道,也可改用鴨肉貢丸、旗魚丸。

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咪樂媽の小廚記 192 食譜 1,335 粉絲

🔆客家媽咪的小廚房記事,炒菜簡單吃的開心就是💯分~人人都能下廚樂! 料理最大的樂趣,就是雖然煮到汗流浹背,但看到家人們滿足而開心的吃完,就是最大的幸福。

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