櫛瓜香菇貢丸湯 櫛瓜煮湯有自然的清甜味,搭配手工的香菇貢丸,整個清爽好喝不油膩,灑點芹菜末提味更是美味,簡單易煮最適合夏天食用~ 點閱其它的小廚記👉 : https://...

櫛瓜香菇貢丸湯


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櫛瓜煮湯有自然的清甜味,搭配手工的香菇貢丸,整個清爽好喝不油膩,灑點芹菜末提味更是美味,簡單易煮最適合夏天食用~

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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
9~10顆
1/2條
2~3朵
一碗
酌量
酌量
依喜好
  • 1
    鮮香菇切絲,小火以少許油先炒香,櫛瓜切滾刀塊下鍋一起炒香。
  • 2
    炒至櫛瓜中間稍微變軟,加水及高湯淹沒食材,小火煮15分鐘。
  • 3
    櫛瓜熟透後,下貢丸煮熟,起鍋前加鹽及少量白胡椒粉提味。
  • 4
    盛碗完成,灑芹菜末即可享用。
小撇步

1. 櫛瓜要煮至熟透,可用筷子插透測試。
2. 我是用香菇貢丸讓湯頭更有味道,也可改用鴨肉貢丸、旗魚丸。

2019/08/13 發表 3,946 瀏覽
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