舒芙蕾鬆餅🥞
描述
影片示範這邊可以看😊
https://youtu.be/8bCAlg8EWM0
更多食譜影片
https://www.youtube.com/channel/UCIy0XNgFTvhvgZYlWcugbRw
步驟
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將蛋黃打散並加入牛奶攪拌
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加入低筋麵粉輕輕的攪拌均勻
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將蛋白打發（濕性發泡）並分次加入砂糖
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將1/3的蛋白加入蛋黃麵糊攪拌均勻
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攪拌好的蛋黃麵糊一口氣倒入蛋白中 輕輕的攪拌均勻
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不沾鍋開中火加熱，加入適量奶油
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把麵糊擠入鍋中，煎3分鐘
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加入10CC的水，蓋上鍋蓋3分鐘
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翻面後再煎3-5分鐘呈金黃色即可
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裝飾你的舒芙蕾鬆餅就完成了👍
小撇步
影片教學～
https://youtu.be/8bCAlg8EWM0
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