【健康廚房黃金玄米油】抺茶紅豆馬芬

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一般馬芬通常使用奶油,除了熱量高外,對我們的身體也有負擔,改用清爽的玄米油外,加上日本抺茶及紅豆,一整個很日式風。重點作法超簡單又快速,一定要試試。

食材

健康廚房黃金玄米油 3大匙
低筋麵粉 150g
1顆
砂糖 60g
泡打粉 1小匙
牛奶 80ml
無糖抺荼粉 25g
蜜紅豆 適量
  • 1將材料全部量好。
  • 2抹茶粉+泡打粉+低筋麵粉混合並過篩
  • 3鍋內放入蛋打散,加入砂糖拌勻
  • 4(3)內分次加入牛奶、黃金玄米油、過篩粉類
  • 5拌勻的麵糊倒入烤杯中,因會澎脹,只需放入8分滿
  • 6放入已預熱10分鐘的烤箱,180度,約25分鐘。(看容器大小深度隨機調整) 可利用竹籤插入看看是否有熟(沒沾麵糊即熟了)
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小撇步

拌麵糊時,不要過度攪拌
布織道 blog同步刊登
http://www.wretch.cc/blog/huanglingtai/10703087

2012/11/01 發表 3,718 瀏覽

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