鮮甜蛤蜊湯
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
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1蛤蜊洗淨加水加入鹽巴吐沙，大約停留30分鐘比較好，才不會滿嘴沙
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2水滾後加入薑絲，蛤蜊，蛤蜊打開後可路續將打開的先撈至碗裡，才不會煮太久縮水
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3全部蛤蜊煮開後，湯裡加入九成塔，香油，即可起鍋
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