薑絲蛤仔湯

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清湯

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

蛤仔 半斤多一點
薑絲 1小包
  • 1將約600~700毫升的水倒入鍋裏煮滾。
  • 2將蛤仔放入煮滾的水,煮至蛤仔打開,再加入薑絲即可起鍋。
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小撇步

*如果買的蛤仔還沒吐沙,要記得先用鹽水(比一般的湯還鹹即可)吐沙約2小時,不然整鍋會不能喝喔!
*這個湯個人喜歡原味,所以就不加鹽嘍!

2017/07/01 發表 1,466 瀏覽

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