塔香舞菇豬肉餃【好菇道營養料理】 將九層塔和舞菇搭豬肉做內餡包餃子,煮出的水餃鮮甜,有獨特香味,也可變化料理成煎餃或蒸餃,又是另一番風味!

塔香舞菇豬肉餃【好菇道營養料理】


Melinda Li 料理之美好
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將九層塔和舞菇搭豬肉做內餡包餃子,煮出的水餃鮮甜,有獨特香味,也可變化料理成煎餃或蒸餃,又是另一番風味!

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
1包(約 30顆)
1包
300 g
適量
一大匙
少許
適量
少許
  • 1
    備妥食材
  • 2
    將舞菇撕成絲,更方便切丁;九層塔切小片;少許鹽加入切好的舞菇和九層塔,混合靜置約30分鐘左右,再擠乾水份備用
  • 3
    將豬絞肉略為剁一剁,攪拌產生黏性,加入醬油、香油、白胡椒粉、薑泥、處理好的九層塔和舞菇,一起拌勻,內餡完成放冰箱冷藏30分鐘備用
  • 4
    隨個人喜好形狀,包成水餃即完成
小撇步

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2019/08/09 發表 203 瀏覽
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