雙菇雞絲拌麵-【好菇道營養料理】
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鴻喜菇和雪白菇再加上洋蔥絲一起用蠔油燜煮過後，菇類更顯得鮮甜脆口。用雙菇來拌麵吃非常清爽不膩口，喜歡吃辣味的一定要再加入辣椒醬（自製的），口感又是另一種不同的風味...，總之雙菇雞絲拌麵就是好吃到還想再來一碗~~
份量
1
人份
時間
15
分鐘
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1準備好所需食材。 -
2將鴻喜菇和雪白菇剝成一顆顆，洋蔥切粗絲備用。
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3熱鍋將鴻喜菇和雪白菇先乾鍋煸香，在下少許沙拉油並加入洋蔥絲炒軟。
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4加入蠔油炒一下後加入適量的水和二砂糖燜煮。
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5另起一鍋熱水燙熟雞胸肉。
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6原鍋將麵條煮熟。
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7將熟麵條放入碗中上面舖上撕成細絲的雞胸肉絲。
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8淋上燜煮好的雙菇醬，撒上蔥花加上少許的辣椒醬真是美味可口。
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